Peptida adalah kelas senyawa yang struktur molekulnya adalah antara asam amino dan protein, yaitu, asam amino adalah kelompok basa yang merupakan peptida dan protein. Biasanya, mereka yang memiliki lebih dari 50 residu asam amino disebut protein, dan mereka yang memiliki kurang dari 50 disebut peptida, seperti tripeptida yang terdiri dari 3 asam amino, tetrapeptida yang terdiri dari 4,dll.. Peptida kedelai terbuat dari kedelai, makanan kedelai atau protein kedelai sebagai bahan baku utama.Mereka diproduksi oleh hidrolisis enzimatik atau fermentasi mikroba. Setelah pemisahan dan pemurnian, campuran oligopeptida yang terdiri dari 3-6 asam amino diperoleh, yang juga mencakup beberapa asam amino bebas dan gula.

Komposisi peptida kedelai hampir sama dengan protein kedelai, dan juga memiliki karakteristik rasio asam amino seimbang dan kandungan yang kaya. Dibandingkan dengan protein kedelai, peptida kedelai memiliki banyak keuntungan. Pertama -tama, peptida kedelai memiliki karakteristik rasa tidak beany, tidak ada keasaman, tidak ada presipitasi, tidak ada pemadatan pada pemanasan, dan mudah larut dalam air. Kedua, laju penyerapan peptida kedelai di usus baik, dan kecernaan dan penyerapannya lebih baik daripada protein kedelai. Akhirnya, peptida kedelai memiliki kelompok aktif yang secara efektif mengikat kalsium dan elemen jejak lainnya, dan dapat membentuk kompleks kalsium polipeptida organik, yang secara signifikan meningkatkan kelarutan, laju penyerapan dan kecepatan pengiriman, dan dapat meningkatkan penyerapan kalsium pasif.

Keuntungan:

1. Antioksidan.Penelitian telah menunjukkan bahwa peptida kedelai memiliki kapasitas antioksidan tertentu dan dapat membantu tubuh manusia melawan radikal bebas karena histidin dan tirosin dalam residu dapat menghilangkan radikal bebas atau ion logam chelate.

2. Tekuk Tekanan Darah.Peptida kedelai dapat menghambat aktivitas enzim pengonversi angiotensin, sehingga mencegah pembuluh darah perifer dari menyempit, dan mencapai efek menurunkan tekanan darah, tetapi tidak memiliki efek pada tekanan darah normal.

3. Anti-Fatigue. Peptida kedelai dapat memperpanjang waktu latihan, meningkatkan kandungan glikogen otot dan glikogen hati, dan mengurangi kandungan asam laktat dalam darah, sehingga menghilangkan kelelahan.

Cocok untuk mahkota:

1. Pekerja kerah putih yang berada di bawah tekanan tinggi, fisik yang buruk, dan terlalu banyak ditelusuri secara fisik dan mental.

2. Orang yang menurunkan berat badan, terutama mereka yang ingin membentuk tubuh mereka.

3. Orang paruh baya dan lansia dengan fisik yang lemah.

4. Pasien dengan pemulihan lambat dari operasi rumah sakit.

5. Kerumunan Olahraga.