Apakah natrium benzoat aman untuk kesehatan?

Sodium Benzoateadalah aditif makanan yang umum digunakan yang digunakan sebagai pengawet dan penstabil dalam berbagai makanan. Ini tersedia dalam bentuk bubuk halus dan banyak digunakan dalam produk makanan dan minuman. Penggunaan natrium benzoat sebagai aditif makanan telah menjadi subjek perdebatan selama bertahun -tahun, dengan kekhawatiran tentang keselamatan dan potensi risiko kesehatannya. Dalam artikel ini, kita akan membahas keamanan natrium benzoat dan efek kesehatan potensial.

Bubuk natrium benzoat diklasifikasikan sebagai aditif makanan dan umumnya diakui sebagai aman (GRAS) oleh Food and Drug Administration AS (FDA). Ini juga disetujui untuk digunakan di Uni Eropa dan banyak negara lain di seluruh dunia. Sebagai aditif makanan, natrium benzoat digunakan untuk menghambat pertumbuhan bakteri, jamur dan ragi dalam berbagai makanan, sehingga memperpanjang umur simpan mereka dan mempertahankan kualitasnya. Ini biasanya digunakan dalam makanan dan minuman asam, seperti minuman ringan, jus dan saus salad, serta bumbu, acar dan selai.

Keamanan natrium benzoat telah dipelajari secara luas, dan bukti ilmiah yang tersedia menunjukkan bahwa aman untuk dikonsumsi ketika digunakan dalam batas yang disarankan. Organisasi Pangan dan Pertanian Gabungan dari PBB/Komite Ahli Organisasi Kesehatan Dunia tentang Aditif Makanan (JECFA) mendefinisikan asupan harian yang dapat diterima (ADI) natrium benzoat sebagai 0-5 mg/kg berat badan. Ini berarti bahwa asupan natrium benzoat di bawah ADI tidak diharapkan menyebabkan efek kesehatan yang merugikan pada populasi umum.

Namun, beberapa penelitian telah menimbulkan kekhawatiran tentang potensi risiko kesehatan dari mengonsumsi natrium benzoat. Salah satu kekhawatiran utama adalah bahwa natrium benzoat dapat membentuk benzena, karsinogen yang diketahui, dalam kondisi tertentu. Ini terjadi ketika natrium benzoat terpapar panas dan cahaya dan adanya asam tertentu seperti asam askorbat (vitamin C). Benzene adalah senyawa yang telah dikaitkan dengan pengembangan kanker dan efek kesehatan yang merugikan lainnya. Meskipun kadar benzena terbentuk dari reaksi natrium benzoat dalam makanan umumnya rendah dan dianggap berada dalam batas yang aman, potensi pembentukan benzena tetap menjadi perhatian.

Selain itu, beberapa orang mungkin sensitif atau alergi terhadap natrium benzoat dan mengalami reaksi yang merugikan seperti sarang, asma, atau gejala pernapasan lainnya. Bagi orang -orang ini, mengonsumsi makanan dan minuman yang mengandung natrium benzoat dapat menyebabkan reaksi alergi dan masalah kesehatan lainnya. Untuk orang yang sensitif atau alergi terhadap natrium benzoat, penting untuk membaca label makanan dengan hati -hati dan menghindari produk yang mengandung aditif ini.

Penggunaan natrium benzoat dalam makanan juga telah dikaitkan dengan ADHD dan masalah perilaku pada anak -anak. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi aditif makanan tertentu, termasuk natrium benzoat, dapat meningkatkan risiko ADHD dan gangguan attention-deficit/hiperactivity (ADHD) pada anak-anak. Sementara bukti tentang masalah ini tidak jelas, beberapa orang tua dan profesional perawatan kesehatan telah menyatakan keprihatinan tentang efek potensial natrium benzoat dan aditif makanan lainnya pada perilaku anak -anak dan fungsi kognitif.

KolagenDanAditif & bahan makananadalah produk penjualan utama dan panas kami, terlebih lagi, produk -produk berikut ini juga sangat populer dengan orang -orang di pasar, seperti:

Isolat protein kedelai

Gluten gandum vital

Kalium sorbate

Nisin

Vitamin C.

Sodium erythorbate

Singkatnya, keamanan natrium benzoat sebagai aditif makanan adalah masalah kompleks dengan bukti dan pendapat yang bertentangan. Sementara natrium benzoat dianggap aman untuk dikonsumsi dalam batas yang direkomendasikan oleh badan pengatur dan ilmiah, kekhawatiran tetap tentang risiko kesehatan potensial, termasuk pembentukan benzena dan efeknya pada individu dan anak -anak yang sensitif. Penting bagi konsumen untuk menyadari adanya natrium benzoat dalam makanan dan untuk membuat pilihan berdasarkan informasi tentang diet dan konsumsi makanan olahan. Seperti halnya aditif makanan apa pun, moderasi dan diet seimbang adalah kunci untuk menjaga kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan. Penelitian lebih lanjut dan pemantauan keamanan natrium benzoat dalam makanan diperlukan untuk memastikan keamanan yang berkelanjutan dari aditif makanan yang umum digunakan ini.

Selamat datang untuk menghubungi kami untuk lebih jelasnya.

Situs web:https://www.huayancollagen.com/

Hubungi kami:hainanhuayan@china-collagen.com   sales@china-collagen.com