Kekurangan peptida dalam tubuh akan menyebabkan rendahnya imunitas, mudah tertular, serta tingginya angka kematian.Namun, dengan pesatnya perkembangan imunologi modern, masyarakat secara bertahap mengetahui hubungan antara nutrisi peptida dan kekebalan.Sejauh yang kita ketahui, malnutrisi peptida dalam tubuh dapat menyebabkan hipoplasia dan atrofi organ imun, serta berdampak sebaliknya pada imunitas seluler dan imunitas humoral.

Imunitas tubuh akan berubah bila kekurangan peptida.Mungkin ada dua alasan:

(1)Malnutrisi primer.Pangan yang mengandung kadar protein rendah atau kualitas protein yang buruk menyebabkan diperolehnya protein peptida yang sedikit.

(2)Malnutrisi sekunder.Tubuh manusia mendegradasi protein, artinya kemampuan mencerna protein buruk, dan penyerapannya juga buruk.Artinya, penyakit ini disebabkan oleh penyakit tertentu, yang menyebabkan buruknya kemampuan tubuh untuk mensintesis peptida, penyerapan yang buruk, pemanfaatan yang tidak tepat, atau ekskresi yang berlebihan.

Malnutrisi peptida adalah defisiensi nutrisi parah, yang dinyatakan dalam bentuk kekurusan, edema, dan kelelahan.

(1)Kekurusan ditandai dengan penurunan berat badan yang parah, hilangnya jaringan subkutan, dan hilangnya otot-otot tubuh secara parah, seperti kerangka manusia.

(2)Edema ditandai dengan pengecilan otot, pembesaran limpa, pembesaran hati, penurunan fungsi hati, daya tahan rendah, peningkatan kejadian dan kematian akibat infeksi bakteri.

(3)Kelelahan ditandai dengan rasa kantuk, kurang tidur, kesurupan, dada terasa sesak, sesak napas, rasa tidak nyaman, dan lain-lain.

Secara umum, fungsi kekebalan tubuh penderita malnutrisi peptida lebih rendah dari tingkat normal.Kinerja spesifiknya adalah sebagai berikut:

Timus dan kelenjar getah bening: Organ dan jaringan pertama yang menderita malnutrisi peptida adalah timus dan kelenjar getah bening.Ukuran timus adalahmenurun, berat badan berkurang, batas antara korteks dan medula tidak jelas, dan jumlah sel berkurang.Ukuran, berat, struktur jaringan, kepadatan sel dan komposisi limpa dan kelenjar getah bening juga mengalami perubahan degeneratif yang jelas.Jika disertai infeksi, jaringan limfatik akan semakin menyusut.Eksperimen telah menunjukkan bahwa jaringan timus dapat kembali normal setelah memberikan suplemen nutrisi peptida pada hewan yang kekurangan nutrisi peptida.

Imun seluler mengacu pada imunitas yang dihasilkan oleh limfosit T.Ketika nutrisi peptida kurang, timus dan jaringan lain menyusut dan pertumbuhan sel T terpengaruh.Penurunan fungsi imun seluler tidak hanya bermanifestasi sebagai penurunan jumlah sel T, tetapi juga malfungsi.

Imun humoral berarti imunitas yang disebabkan oleh limfosit B internal.Ketika tubuh manusia kekurangan nutrisi protein peptida, hampir tidak ada perubahan jumlah sel B dalam darah tepi.Eksperimen fungsional menunjukkan bahwa terlepas dari derajat gangguan nutrisi peptida, konsentrasi serum normal atau sedikit lebih tinggi, terutama bila disertai dengan infeksi, dan produksi imunoglobulin kurang terpengaruh bila peptida kurang, sehingga mempunyai pengaruh yang signifikan. fungsi pertahanan terhadap antibodi.

Melengkapisistemmemiliki efek meningkatkan respon imun, termasuk efek pada opsonisasi, keterikatan imun, fagositosis, kemotaksis sel darah putih dan netralisasi virus.Ketika nutrisi protein peptida kurang, total komplemen dan komplemen C3 berada pada tingkat kritis atau menurun, dan aktivitasnya menurun.Hal ini karena laju sintesis komplemen menurun.Ketika infeksi menyebabkan pengikatan antigen, konsumsi komplemen meningkat.

Fagosit: Pada pasien dengan defisiensi nutrisi protein peptida parah, jumlah total neutrofilDanfungsinya tetap tidak berubah.Kemotaksis sel normal atau sedikit melambat, dan aktivitas fagositik normal, namun kemampuan membunuh mikroorganisme yang ditelan sel melemah.Jika peptida ditambahkan tepat waktu, fungsi fagosit dapat pulih secara bertahap setelah satu atau dua minggu.

Sistem kekebalan lainnya: Beberapa kemampuan pertahanan non-spesifik juga mengalami perubahan signifikan ketika nutrisi aktif peptida kurang, seperti penurunan aktivitas lisozim dalam plasma, air mata, air liur dan sekresi lainnya, deformasi sel epitel mukosa, pengisian kembali mukosa dan perubahan pergerakan silia.tPengurangan produksi interferon, dll., dapat mempengaruhi kerentanan inang terhadap infeksi.