Pada awal abad ke -20, Emilfischer, pemenang Hadiah Nobel dalam Kimia pada tahun 1901, secara artifisial disintesis dipeptida glisin untuk pertama kalinya, mengungkapkan bahwa struktur peptida yang sebenarnya terdiri dari tulang amida. Setelah satu tahun, dia mengusulkan kata itu"peptida", yang memulai penelitian ilmiah peptida.

Asam amino pernah dianggap sebagai unit terkecil dari tubuh'S penyerapan makanan protein, sedangkan peptida hanya diakui sebagai dekomposisi sekunder protein. Dengan perkembangan sains dan nutrisi yang cepat, para ilmuwan telah menemukan bahwa setelah protein dicerna dan didekomposisi, dalam banyak kasus, peptida kecil yang terdiri dari 2 hingga 3 asam amino secara langsung diserap oleh usus kecil manusia, dan efisiensi penyerapan lebih tinggi dari itu asam amino tunggal. Orang -orang secara bertahap menyadari bahwa peptida kecil adalah salah satu zat terpenting dalam kehidupan, dan fungsinya telah berpartisipasi di semua bagian tubuh.

Peptida adalah polimer asam amino, dan semacam senyawa antara asam amino dan protein, dan terdiri dari dua atau lebih dari dua asam amino yang saling berhubungan melalui rantai peptida. Oleh karena itu, dalam satu istilah, kita dapat mempertimbangkan peptida adalah produk dekomposisi protein yang tidak lengkap.

Peptida terdiri dari asam amino dalam urutan tertentu yang dihubungkan oleh rantai peptida.

Menurut nomenklatur yang diterima, itu dibagi menjadi oligopeptida, polipeptida dan protein.

Oligopeptida terdiri dari 2-9 asam amino.

Polipeptida terdiri dari 10-50 asam amino.

Protein adalah turunan peptida yang terdiri dari lebih dari 50 asam amino.

Itu adalah pandangan bahwa ketika protein masuk ke dalam tubuh, dan di bawah aksi serangkaian enzim pencernaan di saluran pencernaan akan mencerna menjadi polipeptida, oligopeptida, dan akhirnya terurai menjadi asam amino bebas, dan penyerapan tubuh terhadap protein hanya dapat terjadi dilakukan dalam bentuk asam amino bebas.

Dengan perkembangan yang cepat dari ilmu biologi modern dan nutrisi, para ilmuwan telah menemukan bahwa oligopeptida dapat sepenuhnya diserap oleh usus, dan secara bertahap diterima oleh orang -orang sebagai pembawa oligopeptida tipe I dan tipe II berhasil dikloning.

Penelitian ilmiah telah menemukan bahwa oligopeptida memiliki mekanisme penyerapan yang unik:

1. Penyerapan langsung tanpa pencernaan. Ini memiliki film pelindung di permukaannya, yang tidak akan mengalami hidrolisis enzimatik dengan serangkaian enzim dalam sistem pencernaan manusia, dan secara langsung memasuki usus kecil dalam bentuk yang lengkap dan diserap oleh usus kecil.

2. Penyerapan cepat. Tanpa limbah atau kotoran, dan perbaikan untuk sel yang rusak.

3. sebagai jembatan operator. Transfer semua jenis nutrisi ke sel, organ, dan organisasi dalam tubuh.

Ini banyak digunakan di banyak bidang seperti perawatan medis, makanan dan kosmetik dengan penyerapannya yang mudah, nutrisi yang kaya dan berbagai efek fisiologis, yang menjadi titik panas baru di bidang teknologi tinggi. Peptida molekul kecil telah diakui oleh Organisasi Analisis Kontrol Doping Nasional sebagai produk yang aman untuk digunakan atlet, dan Angkatan Darat Pembebasan People's Eighth One Brigade Industri mengambil peptida molekul kecil. Peptida molekul kecil telah menggantikan batang energi yang digunakan oleh atlet di masa lalu. Setelah pelatihan kompetisi intensitas tinggi, minum secangkir peptida molekul kecil lebih baik untuk memulihkan kebugaran fisik dan menjaga kesehatan daripada batang energi. Khusus untuk kerusakan otot dan tulang, fungsi perbaikan peptida molekul kecil tidak tergantikan.