Ada 70% hingga 80% kulit manusia terdiri dari kolagen. Jika dihitung sesuai dengan berat rata -rata betina dewasa 53 kg, kolagen dalam tubuh kira -kira 3 kg, yang setara dengan berat 6 botol minuman. Selain itu, kolagen juga merupakan landasan struktural dari bagian tubuh manusia seperti rambut, kuku, gigi dan pembuluh darah, dan mengikat jaringan ikat dari berbagai bagian tubuh.

Namun, kandungan kolagen manusia mencapai puncaknya pada usia 20, dan kemudian mulai menurun. Tingkat kehilangan kolagen harian dari tubuh manusia adalah 4 kali laju sintesis. Dan menurut perhitungan, tubuh manusia kehilangan sekitar 1kg kolagen setiap sepuluh tahun. Ketika laju reproduksi kolagen melambat, dan kulit, mata, gigi, kuku dan organ lainnya tidak dapat memperoleh energi yang cukup, tanda -tanda kerusakan dan penuaan akan muncul.

Pandangan tradisional adalah bahwa ketika bubuk kolagen mengambil secara oral, molekul kolagen akan dipecah menjadi asam amino setelah masuk ke dalam tubuh, sehingga ia menilai bahwa metode melengkapi kolagen dengan makanan tidak valid. Faktanya, setelah dekomposisi, asam amino spesifik digunakan untuk mensintesis kolagen baru melalui terjemahan DNA dan transkripsi RNA di bawah aksi VC.

Di bidang penelitian ilmiah, konsensus telah tercapai apakah suplemen makanan dapat mempromosikan aktivitas kolagen. Namun, para peneliti memiliki dua poin tentang bagaimana peptida diambil dalam tubuh. Di satu sisi, mereka berpikir bahwa asam amino itu akan menginduksi tubuh untuk memecah kolagen untuk merangsang produksi kolagen baru. Di sisi lain, mereka pikir asam amino itu akan bersirkulasi di dalam tubuh untuk menghasilkan kolagen baru.

Eve Kalinik, terapis nutrisi Amerika pernah menyarankan bahwa metode untuk menambahkan kolagen dalam tubuh manusia adalah mencoba setiap bentuk asupan biologis yang tersedia, seperti minum lebih banyak kaldu tulang, dan semua makanan yang kaya akan vitamin C akan mempromosikan tubuh kita untuk menghasilkan kolagen .

Pada tahun 2000, Komisi Sains Eropa mengkonfirmasi bahwa keselamatan kolagen oral, dan merekomendasikan wanita mengambil 6 hingga 10 gram kolagen berkualitas tinggi. Jika dikonversi menurut asupan makanan, itu setara dengan kandungan kulit 5 ikan.

Terlebih lagi, mempertimbangkan polusi air, antibiotik dan hormon, keamanan jaringan hewan berbahaya. Oleh karena itu, berikan kolagen ke tubuh manusia adalah menjadi pilihan pemeliharaan harian.

Bagaimana cara memilih produk kolagen yang bermanfaat dan sehat?

Kita dapat mengambil kolagen yang bermanfaat dan sehat dari jenis kolagen, ukuran molekul dan proses teknis.

Kolagen tipe I terutama didistribusikan pada kulit, tendon dan jaringan lain, dan juga protein dengan kandungan tertinggi dari limbah pemrosesan produk air (kulit, tulang dan skala), dan merupakan yang paling banyak digunakan dalam kedokteran (kolagen laut).

JenisⅡKolagen sering ditemukan di sendi dan tulang rawan, biasanya diekstraksi dari tulang rawan ayam.

JenisⅢKolagen diproduksi oleh kondrosit, yang dapat membantu mendukung struktur tulang dan jaringan kardiovaskular. Biasanya diekstraksi dariBovine dan babi.

Menurut Perpustakaan Kedokteran Nasional Amerika Serikat menunjukkan bahwa kolagen laut lebih baik daripada kolagen hewan terestrial, karena memiliki berat molekul yang kecil dan tidak memiliki mental yang berat, racun bebas dan tidak ada polusi biologis. Terlebih lagi, kolagen laut memiliki lebih banyak jenisⅠkolagen dari kolagen hewan terestrial.

Kecuali untuk tipe, ukuran molekul yang berbeda memiliki penyerapan yang berbeda untuk tubuh manusia. Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa molekul kolagen dengan ukuran 2000 hingga 4000 DAL dapat diserap secara paling efektif oleh tubuh manusia.

Akhirnya, proses ilmiah sangat penting bagi kolagen. Di bidang kolagen, cara terbaik untuk memecah protein adalah hidrolisis enzimatik, yang menghidrolisis kolagen menjadi peptida kolagen molekul kecil yang paling cocok untuk diserap tubuh manusia.