Ada 70% hingga 80% kulit manusia terdiri dari kolagen.Jika dihitung dari rata-rata berat badan wanita dewasa 53 kg, maka kolagen dalam tubuh kira-kira 3 kg atau setara dengan berat 6 botol minuman.Selain itu, kolagen juga merupakan landasan struktural bagian tubuh manusia seperti rambut, kuku, gigi, dan pembuluh darah, serta mengikat erat jaringan ikat di berbagai bagian tubuh.

Namun kandungan kolagen manusia mencapai puncaknya pada usia 20 tahun dan kemudian mulai menurun.Tingkat kehilangan kolagen harian tubuh manusia adalah 4 kali lipat tingkat sintesis.Dan menurut perhitungan, tubuh manusia kehilangan sekitar 1kg kolagen setiap sepuluh tahun.Ketika laju reproduksi kolagen melambat, dan kulit, mata, gigi, kuku, dan organ lainnya tidak memperoleh energi yang cukup, tanda-tanda kerusakan dan penuaan akan muncul.

Pandangan tradisional adalah ketika bubuk kolagen dikonsumsi secara oral, molekul kolagen akan terurai menjadi asam amino setelah masuk ke dalam tubuh, sehingga dinilai bahwa metode penambahan kolagen dengan makanan tidak valid.Faktanya, setelah dekomposisi, asam amino spesifik digunakan untuk mensintesis kolagen baru melalui translasi DNA dan transkripsi RNA di bawah aksi VC.

Di bidang penelitian ilmiah, telah dicapai konsensus apakah suplemen makanan dapat meningkatkan aktivitas kolagen.Namun, para peneliti memiliki dua poin tentang bagaimana peptida diambil di dalam tubuh.Di satu sisi, mereka mengira asam amino tersebut akan mendorong tubuh memecah kolagen sehingga merangsang produksi kolagen baru.Di sisi lain, mereka mengira asam amino tersebut akan beredar di dalam tubuh untuk menghasilkan kolagen baru.

Eve Kalinik, terapis nutrisi Amerika pernah menyarankan bahwa cara menambah kolagen dalam tubuh manusia adalah dengan mencoba segala bentuk asupan biologis yang tersedia, seperti minum lebih banyak kaldu tulang, dan semua makanan kaya vitamin C akan mendorong tubuh kita memproduksi kolagen. .

Pada tahun 2000, Komisi Sains Eropa menegaskan keamanan kolagen oral, dan merekomendasikan wanita mengonsumsi 6 hingga 10 gram kolagen berkualitas tinggi.Jika dikonversikan sesuai asupan makanan, setara dengan kandungan kulit 5 ekor ikan.

Terlebih lagi, mengingat pencemaran air, antibiotik dan hormon, keamanan jaringan hewan sangatlah berbahaya.Oleh karena itu, memberikan kolagen pada tubuh manusia menjadi pilihan perawatan sehari-hari.

Bagaimana cara memilih produk kolagen yang bermanfaat dan sehat?

Kita dapat memperoleh kolagen yang bermanfaat dan sehat dari jenis kolagen, ukuran molekul, dan proses teknisnya.

Kolagen tipe I terutama didistribusikan di kulit, tendon dan jaringan lain, dan juga merupakan protein dengan kandungan tertinggi dari limbah pengolahan produk akuatik (kulit, tulang dan sisik), dan paling banyak digunakan dalam pengobatan (kolagen laut).

JenisⅡKolagen sering ditemukan pada persendian dan tulang rawan, biasanya diambil dari tulang rawan ayam.

JenisⅢKolagen diproduksi oleh kondrosit, yang dapat membantu mendukung struktur tulang dan jaringan kardiovaskular.Biasanya diambil darisapi dan babi.

Menurut Perpustakaan Kedokteran Nasional Amerika Serikat menunjukkan bahwa kolagen laut lebih baik daripada kolagen hewan darat, karena memiliki berat molekul kecil dan tidak memiliki mental yang berat, bebas racun dan tidak ada polusi biologis.Terlebih lagi, kolagen laut memiliki jenis yang lebih banyakⅠkolagen dibandingkan kolagen hewan darat.

Kecuali jenisnya, ukuran molekul yang berbeda memiliki daya serap yang berbeda pula bagi tubuh manusia.Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa molekul kolagen dengan ukuran 2000 hingga 4000 Dal paling efektif diserap oleh tubuh manusia.

Akhirnya, proses ilmiah sangat penting untuk kolagen.Di bidang kolagen, cara terbaik untuk memecah protein adalah hidrolisis enzimatik, yang menghidrolisis kolagen menjadi peptida kolagen molekul kecil yang paling cocok untuk diserap tubuh manusia.